niyole: (Default)
[personal profile] niyole
2 стакана муки;
1 ч.л. соды;
0,5 стакана крепкой чайной заварки;
1 стакан мёда;
2 ст.л растит. масла;
0,5 стакана сахара (в тесто не добавляла, пошло на начинку);
4 яйца: 3 белка взбить и добавить пену в самом конце, 1 яйцо + 3 желтка вбить в тесто.

В нагретую духовку при 200 градусах на 30-40 минут. Проверятся готовность стандартно: деревянной палочкой. Если при протыкании бисквита тесто на неё налипает - печь дальше.

Собственные впечатления:
1. 0,5 стакана заварки мало, мне пришлось доливать столько же воды, может, чуть меньше.
2. В качестве начинки (т.к. тесто сладкое) брала потёртый лимон с сахаром. Терла прямо с цедрой. Сахаром засыпала по вкусу, так, чтобы сбить кислятину.
3. Готовый корж разрезала пополам длинным ножом, разложила лимон, закрыла верхней частью коржа. Сверху  полила Мартини Бьянко, засыпала сахарной пудрой и кинула горсть ананасовых цукатов.
4. Потреблять лучше в холодном виде.
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

niyole: (Default)
niyole

August 2008

S M T W T F S
      12
3 4 56 7 89
1011 12 13 1415 16
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2025 08:59 am
Powered by Dreamwidth Studios